Dès 1995, l'Education au Développement Durable a été mise en place dans le cadre du projet d'établissement. L'objectif est de sensibiliser élèves, étudiants, apprentis et personnels de l'établissement à cette notion afin que tous la déclinent au quotidien. Recyclage des papiers, des piles, des cartouches d'imprimantes, des verres et des cannettes métalliques, tri des déchets à la fin du repas et incorporation des bio déchets dans le compost sont des exemples d'actions mises en place sur l'initiative des élèves. En début d'année scolaire, chaque classe élit un délégué, appelé « ECHONATURE », chargé de sensibiliser les élèves de sa classe aux écogestes et de faire remonter des propositions au Conseil du Développement Durable de l'établissement. L'Education au Développement Durable s'inscrit dans la démarche d'éducation à la citoyenneté mise en place au Lycée NATURE.